Le Berry regorge de spécialités culinaires. Découvrez-en quelques unes ici, et venez les déguster dans notre région !

Le Pâté de Pâques :
ce plat traditionnel, originaire de la région de Châteauroux, était servi le dimanche de Pâques dans les familles de paysans berrichons.
Il s'agit d'un un pâté en croute d'œufs durs mêlés à de la viande hachée de porc ou d’agneau, ou avec de la chair à saucisses. Il se consomme chaud ou froid.


Les Croquets de Charost :
ce biscuit croquant aux amandes est devenu une spécialité berrichonne, dont la recette remonte à 1848.

La Galette aux pommes de terres et au fromage, appelée aussi Marianne : composée d'une pâte feuilletée à base de purée de pommes de terre et de fromage blanc, elle se déguste chaude avec une salade.

Les fromages de chèvre :
les élevages de " chieuvres " donnent naissance à de merveilleux fromages dont quatre détiennent une appellation d'origine contrôlée (Selles sur Cher, Crottin de Chavignol, Pouligny Saint Pierre, Valençay).

Vous trouverez aussi, chez nos voisins creusois : le Creusois, le Trépaïs...